小龙虾蒜蓉配菜炒好吃
小龙虾蒜蓉配菜炒的做法如下：
材料：
小龙虾 500g、魔芋丝 100g、青蒜苗 2根、红椒 1个、姜 1小块、蒜 6瓣
调料：食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、色拉油适量
步骤：
1. 处理小龙虾：
- 将小龙虾清洗干净，去头去壳去肠线。
- 把处理好的小龙虾放入沸水中焯水，去除杂质，捞出沥干水分备用。
2. 准备配菜：
- 魔芋丝用沸水焯熟，捞出沥干水分。
- 青蒜苗洗净切段，红椒去籽切丝，姜切片，蒜剁成蒜蓉。
3. 炒制：
- 热锅凉油，油温五成热时下入姜片和蒜蓉爆香。
- 接着放入小龙虾翻炒至表面微微变色。
- 放入魔芋丝和青蒜苗段，翻炒均匀。
- 加入适量食盐、鸡精和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入红椒丝，翻炒至断生即可出锅装盘。
注意事项：
1. 小龙虾一定要清洗干净，去除肠线等不可食部分。
2. 焯水可以去除小龙虾的腥味和杂质，使炒制出来的菜肴更加清爽。
3. 魔芋丝焯熟后可以保持脆爽的口感，同时增加菜肴的颜值。
4. 炒制过程中要注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。
按照上述步骤制作，你可以得到一道美味的小龙虾蒜蓉配菜炒。当然，你还可以根据自己的口味和喜好进行调整。
小龙虾的蒜蓉做法大全家常做法
小龙虾的蒜蓉做法有很多种，以下是一些常见的家常做法：
蒜蓉香辣小龙虾
材料：
小龙虾、大蒜、生姜、香菜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、食用油
做法：
1. 小龙虾处理干净，剪去虾须和虾枪，清洗干净后沥干水分。
2. 大蒜剁成蒜蓉，生姜切片，香菜切段备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入花椒和干辣椒炒香。
4. 加入姜片继续翻炒出香味。
5. 放入小龙虾翻炒至表面变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀。
7. 最后撒上香菜段即可出锅。
蒜蓉清蒸小龙虾
材料：
小龙虾、大蒜、生姜、葱、料酒、生抽、盐、食用油
做法：
1. 小龙虾处理干净，剪去虾须和虾枪，清洗干净后沥干水分。
2. 大蒜剁成蒜蓉，生姜切片，葱切成段备用。
3. 将小龙虾放入蒸盘中，上面铺上姜片和蒜蓉。
4. 加入适量的料酒、生抽和盐调味，然后放入蒸锅中蒸熟。
5. 取出蒸好的小龙虾，撒上葱花和食用油即可。
蒜蓉奶油小龙虾
材料：
小龙虾、大蒜、奶油、牛奶、盐、胡椒粉、食用油
做法：
1. 小龙虾处理干净，剪去虾须和虾枪，清洗干净后沥干水分。
2. 大蒜剁成蒜蓉备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜蓉炒香。
4. 加入奶油和牛奶煮沸，然后加入小龙虾翻炒均匀。
5. 加入盐和胡椒粉调味，继续翻炒至熟透即可出锅。
以上是一些常见的蒜蓉小龙虾做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时，在烹饪过程中也需要注意火候和调味的掌握，以确保做出美味的小龙虾。
小龙虾蒜蓉配菜炒好吃（小龙虾的蒜蓉做法大全家常做法）此文由小倪编辑，于2025-07-01 13:43:43发布在句子栏目，本文地址：小龙虾蒜蓉配菜炒好吃（小龙虾的蒜蓉做法大全家常做法）/show/art-28-40809.html