广东炒丝瓜虾怎么炒好吃
广东炒丝瓜虾是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：
所需材料：
1. 丝瓜：2根
2. 虾：200克
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 青葱：1根
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 生抽：1汤匙
9. 料酒：1汤匙
10. 淀粉：1汤匙
11. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：丝瓜去皮切成滚刀块，虾去壳去虾线，大蒜和姜切末，青葱切段。
2. 虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 炒虾仁：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末炒香，再加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
4. 炒丝瓜：锅中加入适量的食用油，油热后加入丝瓜块翻炒，炒至丝瓜变软，可以加入少量的盐和生抽调味。
5. 加入虾仁：将炒好的虾仁重新加入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀。
6. 出锅装盘：最后加入青葱段，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
这道广东炒丝瓜虾就制作完成了！口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐。
虾炒丝瓜有什么营养
虾炒丝瓜是一道营养丰富的家常菜，它结合了虾的鲜美和丝瓜的清香。以下是虾炒丝瓜的主要营养成分：
1. 蛋白质：虾是优质蛋白质的来源，含有多种氨基酸，对于维持人体正常生理功能非常重要。
2. 维生素C：丝瓜中含有大量的维生素C，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。
3. 膳食纤维：丝瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘，维持肠道健康。
4. 矿物质：虾和丝瓜都含有一定量的钙、磷、铁等矿物质，这些矿物质对于骨骼发育、血液循环等生理功能有重要作用。
5. 不饱和脂肪酸：虾中含有一定量的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益。
6. 抗氧化物质：丝瓜中含有多种抗氧化物质，如皂苷、类黄酮等，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
总之，虾炒丝瓜是一道营养丰富、口感清爽的美味佳肴，适合家庭日常食用。但需要注意的是，虾炒丝瓜时要注意火候控制，避免虾肉变老或丝瓜过熟影响口感和营养价值。
广东炒丝瓜虾怎么炒好吃（虾炒丝瓜有什么营养）此文由小王编辑，于2025-07-11 13:57:10发布在句子栏目，本文地址：广东炒丝瓜虾怎么炒好吃（虾炒丝瓜有什么营养）/show/art-28-42009.html