古早蛋糕营养早餐
古早蛋糕，也被称为复古蛋糕或古典蛋糕，是一种起源于19世纪的蛋糕。它的特点是外皮酥脆，内部柔软，口感丰富。以下是一个简单的古早蛋糕营养早餐的制作方法：
材料：
- 鸡蛋：4个
- 砂糖：150克
- 低筋面粉：180克
- 牛奶：120毫升
- 植物油：60克
- 泡打粉：3克
- 香草精：几滴（可选）
- 盐：一小撮
制作步骤：
1. 准备材料：将所有材料称量准备好。
2. 混合干粉：将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀备用。
3. 蛋黄蛋白分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。蛋黄中加入一半的砂糖（75克），用手动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
4. 混合蛋黄：将混合好的干粉分三次加入蛋黄中，轻轻翻拌均匀，注意不要起疙瘩。
5. 蛋白打发：将蛋白放入干净无油的打蛋器中，分三次加入剩余的砂糖（75克），打至蛋白霜体积膨胀，提起打蛋器时蛋白霜呈直立状。
6. 混合蛋白和蛋黄：将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中，翻拌均匀后，将剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。
7. 倒入模具：将蛋糕糊倒入已经涂抹了植物油的烤盘中，轻轻震动几下以去除气泡。
8. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C，烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。
9. 冷却：将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却至室温。
10. 装饰（可选）：根据个人喜好，可以在蛋糕完全冷却后进行表面装饰，如涂抹奶油、撒上糖粉等。
营养早餐建议：
- 鸡蛋：提供优质蛋白质和必需氨基酸。
- 牛奶：富含钙质和维生素D，有助于骨骼健康。
- 全麦面粉：提供慢消化的碳水化合物和纤维。
- 植物油：增加风味并帮助蛋糕更加柔软。
这样的古早蛋糕营养早餐既美味又健康，适合忙碌的早晨。
古早蛋糕的热量高吗
古早蛋糕（也被称为复古蛋糕或老式蛋糕）的热量相对较高。这主要是因为古早蛋糕通常含有较多的糖、黄油和其他高热量成分。具体来说，一个8英寸（约20厘米）的古早蛋糕（不含奶油）大约含有300至400卡路里的热量。
然而，这只是一个大致的估计，实际的热量可能会因蛋糕的大小、配料和制作方法的不同而有所差异。此外，古早蛋糕通常口感松软、甜度较高，食用时容易产生饱腹感，因此适量食用是合理的。
如果你对热量摄入有所控制，可以选择一些低糖、低脂的蛋糕替代品，或者减少蛋糕的份量来控制热量摄入。同时，保持均衡的饮食和适量的运动也是非常重要的。
古早蛋糕营养早餐（古早蛋糕的热量高吗）此文由小萧编辑，于2025-07-20 07:08:00发布在句子栏目，本文地址：古早蛋糕营养早餐（古早蛋糕的热量高吗）/show/art-28-43521.html