香芋西米露的做法是怎样的
香芋西米露的做法如下:
材料
- 芋头:500克
- 西米:200克
- 细砂糖:100克(可根据口味适量增减)
- 牛奶:250毫升
- 椰浆:400毫升
- 香兰叶:2片
- 冰块:适量
步骤
1. 准备食材
- 芋头去皮,切成小块。
- 西米提前浸泡30分钟,然后沥干水分。
2. 煮芋头和西米
- 在锅中加入适量的水,放入芋头块和西米。
- 大火烧开后转小火煮20分钟,直到芋头和西米都煮熟。
3. 煮糖浆
- 在另一个锅中加入细砂糖和适量的水,用小火慢慢煮至糖融化并变成金黄色。
- 注意不要煮焦,以免苦味。
4. 混合食材
- 将煮熟的芋头和西米倒入糖浆中,搅拌均匀。
- 加入牛奶和椰浆,继续搅拌均匀。
5. 调味
- 加入香兰叶,增加香气。
- 根据个人口味加入适量的冰块。
6. 倒入容器
- 将混合好的香芋西米露倒入碗中,放入冰箱冷藏30分钟至冷却。
- 可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜或水果装饰。
小贴士
- 芋头去皮时可以切成小块后用清水浸泡,防止氧化变色。
- 煮西米时加入一点油,防止西米粘锅。
- 糖浆煮至金黄色即可,不要煮焦。
这样,美味的香芋西米露就做好了,享受美味吧!
香芋西米露的做法是怎样的呢
香芋西米露的做法如下:
材料
- 红薯(香芋):250克
- 西米:50克
- 细砂糖:50克
- 水:100毫升
- 椰浆:200毫升
- 牛奶:200毫升
- 冰块:适量
步骤
1. 红薯蒸熟:
- 将红薯洗净,去皮后切成小块。
- 放入蒸锅中蒸熟,大约需要20-30分钟。
2. 西米煮熟:
- 西米放入清水中,大火煮沸后转小火煮至透明,大约需要15-20分钟。
3. 准备甜汤:
- 在锅中加入细砂糖和适量的水,煮至糖完全溶解。
- 倒入椰浆和牛奶,搅拌均匀。
4. 混合食材:
- 将蒸熟的红薯压成泥状,放入锅中,加入煮熟的西米。
- 倒入之前准备的甜汤,搅拌均匀。
5. 冷却冷藏:
- 将混合好的香芋西米露倒入碗中,放入冰箱冷藏半小时到一小时,让味道更加融合。
6. 冰镇享用:
- 取出冰箱,加入适量的冰块,即可冰镇享用。
小贴士
- 红薯的选择建议选择口感软糯、甜度适中的品种。
- 西米煮熟后可以用冷水冲洗,使西米更加Q弹。
- 可以根据个人口味调整砂糖的用量。
这样一道美味的香芋西米露就完成了,既美味又健康,适合全家享用。
香芋西米露的做法是怎样的(香芋西米露的做法是怎样的呢)此文由小周编辑,于2025-08-20 20:50:31发布在句子栏目,本文地址:香芋西米露的做法是怎样的(香芋西米露的做法是怎样的呢)/show/art-28-49302.html