腊肠炒香豆腐是一道美味的家常菜。主要材料有腊肠和香豆腐。制作过程如下
1. 准备好腊肠，切成薄片；香豆腐切成小块。
2. 烧热锅，加入适量的油，将腊肠片煎至两面微黄。
3. 取出腊肠，放入香豆腐块，小心翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调料，继续翻炒均匀。
5. 最后，撒上葱花、香菜等提味，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示腊肠本身含有较高的盐分，所以在炒制过程中可以适当减少盐的用量。
腊肠炒香豆腐，味蕾的“腊肠”派对！
各位亲爱的吃货们，今天给大家带来一道家常美味——腊肠炒香豆腐！是不是已经闻到那股腊肠的香味了？别急，马上带你走进美食的世界！
一、食材准备
* 腊肠：1根
* 香豆腐：1块
* 大葱：1根
* 生姜：一小块
* 大蒜：3瓣
* 干辣椒：适量
* 生抽：1勺
* 老抽：1小勺
* 盐：适量
* 白糖：1小勺
* 淀粉：1小勺
二、制作步骤
1. 腊肠处理：将腊肠切成薄片，用温水泡软后切成小段备用。
2. 豆腐切块：香豆腐切成与腊肠差不多大小的块状。
3. 调料准备：大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 炒制腊肠：锅中放少许油，放入腊肠段翻炒至微卷。
5. 爆香调料：加入生姜片、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
6. 加入豆腐：将切好的香豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒，让豆腐充分吸收调料的味道。
7. 调味出锅：加入生抽、老抽、盐和白糖调味，最后撒上大葱段，翻炒均匀后即可出锅。
三、小贴士
* 腊肠本身有咸味，所以盐要适量减少。
* 炒豆腐时要用小火，以免炒糊影响口感。
* 可以根据个人口味加入一些其他调料，比如鸡精、胡椒粉等。
四、结尾
腊肠炒香豆腐这道菜简单易做，味道却非常美味。腊肠的咸香与豆腐的嫩滑相得益彰，再加上大葱、生姜和干辣椒的点缀，简直是味蕾的“腊肠”派对！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！
腊肠炒香豆腐怎么做此文由小姜编辑，于2025-10-02 01:11:07发布在句子栏目，本文地址：腊肠炒香豆腐怎么做/show/art-28-57105.html