青椒炒肉炒藕尖的做法
青椒炒肉炒藕尖是一道美味的中式菜肴，主要原料有青椒、猪肉和藕尖。以下是这道菜的制作方法：
所需材料：
1. 青椒 3个
2. 猪肉 200克
3. 藕尖 200克
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小块
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 料酒 1汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1茶匙
11. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：青椒去籽切丝，猪肉切成薄片，藕尖洗净，大蒜和姜切末。
2. 猪肉片用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
3. 烧一锅热水，将藕尖焯水约2分钟，捞出后放入冷水中冲凉，沥干水分。
4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末炒香。
5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
6. 加入青椒丝和藕尖，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮3-5分钟，让藕尖熟透。
9. 最后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道青椒炒肉炒藕尖色香味俱佳，营养丰富，是一道下饭的好菜。
尖椒莲藕炒肉
尖椒莲藕炒肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 猪肉300克
2. 莲藕1根
3. 尖椒2个
4. 大蒜3瓣
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 水淀粉适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用生抽、糖、水淀粉腌制10分钟。
2. 莲藕去皮，切成薄片，尖椒去籽，切成丝，大蒜切末。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量的食用油，放入大蒜末，炒香。
5. 加入莲藕片，翻炒至莲藕变软。
6. 加入尖椒丝，翻炒均匀。
7. 将炒好的猪肉片重新加入锅中，翻炒均匀。
8. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
9. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
这道尖椒莲藕炒肉色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐。
青椒炒肉炒藕尖的做法（尖椒莲藕炒肉）此文由小彭编辑，于2025-07-18 12:06:51发布在句子栏目，本文地址：青椒炒肉炒藕尖的做法（尖椒莲藕炒肉）/show/art-28-43066.html