桃酥的制作方法家常做法
桃酥的制作方法家常做法如下：
材料：
- 鸡蛋
- 糖
- 玉米油
- 低筋面粉
- 泡打粉
- 盐
- 桃仁（可选）
步骤：
1. 准备材料：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个容器中。蛋黄中加入适量的糖，用手动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
2. 在蛋黄糊中加入玉米油，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 在蛋白中加入适量的盐，用电动打蛋器打至粗泡状态，然后逐渐加入细砂糖，打至干性发泡。
5. 将三分之一的蛋白霜混入面糊中，翻拌均匀后，将剩下的蛋白霜全部倒入面糊中，再次翻拌均匀。
6. 将核桃仁切成小块，轻轻拌入面糊中（可选）。
7. 起锅倒油，油温五成热时，将面糊倒入模具中，轻轻震动几下以排出气泡。
8. 将模具放入预热好的烤箱中，上下火180度烤约25-30分钟，或者直到插入牙签能够干净地拔出为止。
9. 取出烤好的桃酥，放在烤网上稍微放凉后脱模，即可享用。
注意事项：
1. 烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整，建议根据自家烤箱的火力大小来定。
2. 在搅拌面糊和蛋白霜时，一定要注意手法轻柔，避免过度搅拌导致面糊或蛋白霜消泡。
3. 核桃仁可以根据个人口味选择是否添加，如果不喜欢核桃仁的味道，也可以省略这一步骤。
希望这个家常做法能够帮到你，祝你做出美味的桃酥！
桃酥的做法大全视频
桃酥是一种传统的中式点心，以其酥脆的外皮和香甜的馅料而受到许多人的喜爱。以下是一个简单的桃酥制作方法，以及一个视频教程的概览：
桃酥制作方法：
材料：
- 面粉：200克
- 糖粉：100克
- 泡打粉：5克
- 盐：5克
- 鸡蛋：1个
- 花生油：60克
- 牛奶：100毫升
- 桃仁碎或桃酱：适量
步骤：
1. 准备材料：将所有材料称量准备好。
2. 混合干粉：将面粉、糖粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 加入液体：将鸡蛋打入碗中，加入花生油和牛奶，搅拌均匀。
4. 揉面：将液体慢慢倒入干粉中，用橡皮刮刀边倒边揉，直到形成光滑的面团。
5. 成型：将面团分成若干小份，每份擀成圆形，包入桃仁碎或桃酱，然后捏紧收口搓圆。
6. 烘焙：将成型的桃酥放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘焙至表面金黄。
视频教程概览：
你可以在网上搜索“桃酥制作教学视频”，会有很多专业的厨师或美食博主分享他们的制作过程。通常，这些视频会包括详细的步骤演示、注意事项以及成品展示。通过观看这些视频，你可以更直观地学习如何制作桃酥，并且更容易掌握制作技巧。
此外，你还可以在视频平台上搜索“桃酥食谱”或“桃酥制作”，会有大量的图文教程和视频资源供你选择。记得选择那些评价高、点赞多的视频，这样更有保障。
希望这些信息能帮助你成功制作出美味的桃酥！
桃酥的制作方法家常做法（桃酥的做法大全视频）此文由小奚编辑，于2025-08-08 01:10:56发布在句子栏目，本文地址：桃酥的制作方法家常做法（桃酥的做法大全视频）/show/art-28-46574.html