炒豆芽炒香菜好吃吗
炒豆芽炒香菜是好吃且营养的。以下是关于炒豆芽炒香菜的详细介绍：
原料
- 豆芽：富含维生素和矿物质，口感脆嫩。
- 香菜：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，香味浓郁。
调料
- 大蒜：增加菜肴的香味。
- 生抽：提味增鲜。
- 盐：调味。
- 白糖：平衡味道。
- 食用油：炒制菜肴所需的油脂。
烹饪步骤
1. 将豆芽洗净，去掉两端。
2. 香菜洗净，切成小段。
3. 大蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入大蒜末爆香。
5. 加入豆芽翻炒至变软。
6. 加入香菜段继续翻炒均匀。
7. 加入生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 豆芽炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
2. 香菜的香味较浓，可以适量减少炒制时间，避免过火。
3. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、辣椒等。
总之，炒豆芽炒香菜是一道简单易做且美味的菜肴，适合家庭日常食用。
豆芽香菜的做法大全家常
豆芽香菜的做法有很多种，以下是一些常见的家常做法：
1. 豆芽炒虾仁
材料：豆芽、虾仁、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒。
做法：
1. 虾仁处理干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 豆芽洗净，沥干水分。
3. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末，放入虾仁翻炒至变色。
4. 加入豆芽，快速翻炒均匀，加盐和生抽调味。
5. 炒至豆芽断生即可出锅。
2. 豆芽拌豆腐
材料：豆芽、豆腐、香菜、蒜末、盐、醋、生抽、香油。
做法：
1. 豆腐切小块，放入开水中焯熟，捞出沥干水分。
2. 豆芽洗净，沥干水分。
3. 将豆芽和豆腐放入大碗中，加入蒜末、盐、醋、生抽和香油调味。
4. 拌匀后装盘，撒上香菜即可。
3. 香菜炒豆芽
材料：豆芽、香菜、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、食用油。
做法：
1. 豆芽洗净，沥干水分。
2. 香菜洗净，切成小段。
3. 热锅凉油，爆香蒜末，放入豆芽翻炒至变软。
4. 加入香菜段，继续翻炒均匀。
5. 加盐和胡椒粉调味，炒至香菜断生即可出锅。
4. 豆芽丸子汤
材料：豆芽、猪肉馅、鸡蛋、姜末、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
做法：
1. 猪肉馅加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、鸡蛋液搅拌均匀。
2. 加入豆芽，继续搅拌均匀。
3. 锅中加水烧开，将肉馅挤成丸子下入锅中煮熟。
4. 加盐和鸡精调味，淋上香油即可。
以上是一些常见的豆芽香菜家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
炒豆芽炒香菜好吃吗（豆芽香菜的做法大全家常）此文由小齐编辑，于2025-08-15 12:31:05发布在句子栏目，本文地址：炒豆芽炒香菜好吃吗（豆芽香菜的做法大全家常）/show/art-28-48373.html