辣炒辛拉面家常做法
辛拉面是很多人喜爱的便捷美食，下面是一种简单的辣炒辛拉面的家常做法
所需材料
- 辛拉面
- 大葱
- 蒜
- 干辣椒
- 酱油
- 醋
- 白糖
- 盐
- 花椒粉
所需工具
- 锅
- 搅拌器
- 刀具
步骤
* 前期准备
1. 准备好新鲜辛拉面。
2. 大葱、蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
* 制作过程
1. 在锅中加水烧开，放入辛拉面煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加油，放入花椒粉、干辣椒段，小火炒出香味。
3. 加入大葱末和蒜末，翻炒均匀至香。
4. 倒入煮好的辛拉面，加入酱油、醋、白糖和适量盐，快速翻炒均匀，使面条充分吸收调料的味道。
5. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
提示和建议
- 炒制时可根据个人口味调整辣椒和花椒的用量。
- 煮面时可以加入少量食用油，防止粘连。
烹饪时间约10分钟
分量2-3人份
这道辣炒辛拉面简单易做，口感丰富，适合家常享用。
辣炒辛拉面家常做法
辛拉面，这可是我们家乡的招牌面食，简单易做，味道却无比正宗。今天，我就给大家分享一下辣炒辛拉面的家常做法，让你在家也能轻松做出地道的味道。
准备食材
- 新鲜面条
- 肉丝（猪肉或牛肉）
- 青菜（如白菜、豆芽等）
- 大蒜
- 姜
- 干辣椒
- 花椒
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 食用油
制作步骤
1. 煮面：把面条煮熟。水开后下面条，煮到面条变软即可。捞出后过冷水，沥干水分。
2. 准备肉丝：把肉丝切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟。
3. 炒肉丝：热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 爆香调料：锅中留底油，加入切碎的大蒜和姜片，炒出香味后放入干辣椒和花椒，小火炒出红油。
5. 炒蔬菜：把青菜倒入锅中，快速翻炒至断生。
6. 合炒：把煮好的面条倒入锅中，加入炒好的肉丝和蔬菜，大火快炒，让面条充分吸收调料的味道。
7. 调味：加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。最后淋上一些酱油，增加风味。
8. 出锅：把炒好的辛拉面盛入盘中，即可享用。
小贴士
- 煮面条时，可以在水里加入一点盐，这样面条会更加劲道。
- 炒肉丝时，火候要快，保持肉丝的嫩滑。
- 辣椒和花椒的量可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多放点辣椒，喜欢麻味的可以多放点花椒。
这样一道美味的辣炒辛拉面就做好了，简单快捷，营养丰富，非常适合家常享用。希望大家都能尝试一下，做出属于自己的地道辛拉面！
辣炒辛拉面家常做法此文由小费编辑，于2025-08-27 00:48:22发布在句子栏目，本文地址：辣炒辛拉面家常做法/show/art-28-50937.html