糖豆腐炒尖椒
简介
糖豆腐炒尖椒是一道简单又美味的家常菜，豆腐的嫩滑与尖椒的爽脆相得益彰，再加上甜美的糖，让人回味无穷。
所需材料
1. 豆腐200g
2. 尖椒2个
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 生抽1汤匙
6. 老抽1茶匙
7. 白糖1汤匙
8. 盐适量
9. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 豆腐切成1厘米厚的片，尖椒去籽后切成丝。
2. 大蒜切片，姜切丝。
* 制作过程
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入豆腐片，小火慢煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，放入大蒜和姜丝爆香。
4. 加入尖椒丝，翻炒至断生。
5. 倒入煎好的豆腐片，加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
6. 根据个人口味调整盐量，继续翻炒均匀后即可出锅。
提示和建议
* 煎豆腐时要用小火，以免豆腐破碎。
* 尖椒的炒制时间不宜过长，以保持其爽脆口感。
烹饪时间约10分钟
分量2-3人份
这道糖豆腐炒尖椒色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又下饭的家常菜。希望你能喜欢！
糖豆腐炒尖椒：一道家常美食的轻松烹饪之道
糖豆腐炒尖椒怎么炒好吃：
在繁忙的都市生活中，一道简单易做、味道鲜美的家常菜总能给家人带来温暖的幸福感。今天，我要和大家分享的是一道简单又美味的糖豆腐炒尖椒，让你在家中轻松做出餐厅级别的美味。
正文：
糖豆腐炒尖椒，是一道色香味俱全的家常菜，它的制作过程简单，却能带出豆腐的鲜嫩和尖椒的爽脆。下面，就让我们一起探讨这道美食的制作方法吧！
一、所需材料：
- 硬豆腐 1块（约200克）
- 尖椒 2-3个（根据个人口味调整）
- 蒜瓣 2瓣
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽酱油 1汤匙
- 老抽酱油 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精或味精（可选） 适量
二、制作步骤：
1. 准备食材：将豆腐切成1厘米厚的片，尖椒去籽后切成条状，蒜瓣和姜切成末备用。
2. 煎豆腐：锅中加入适量的食用油，油热后将豆腐片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎好后取出备用。
3. 爆香调料：锅中留底油，加入蒜末和姜末，快速翻炒出香味。
4. 炒尖椒：将切好的尖椒条倒入锅中，加入适量的盐和少量的生抽酱油，中火快炒至尖椒变软。
5. 合炒：将煎好的豆腐片重新倒入锅中，与尖椒快速翻炒均匀。
6. 调味：加入白糖和老抽酱油，根据个人口味调整盐量，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。
7. 出锅：将炒好的糖豆腐炒尖椒盛出装盘，即可享用这道简单美味的家常菜。
结语：
糖豆腐炒尖椒不仅制作简单，而且味道鲜美，是一道非常适合家庭日常制作的菜肴。快去试试看吧，让你的餐桌多一道色香味俱全的美味佳肴！
糖豆腐炒尖椒怎么炒好吃此文由小倪编辑，于2025-10-03 13:13:34发布在句子栏目，本文地址：糖豆腐炒尖椒怎么炒好吃/show/art-28-57465.html