盐香虾的正宗做法视频
我无法直接提供盐香虾的正宗做法视频，但我可以为您提供详细的盐香虾制作步骤和所需材料，以便您能够在家中尝试制作。
盐香虾
所需材料：
1. 大虾：500克
2. 盐：适量
3. 蒜末：适量
4. 姜末：适量
5. 青葱：适量
6. 辣椒粉：适量（可根据口味调整）
7. 白糖：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
制作步骤：
1. 准备虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线，沥干水分。
2. 腌制虾：在虾身上撒适量的盐，均匀地拌匀。然后放入冰箱冷藏室腌制15-30分钟。
3. 调制酱汁：在碗中加入适量的盐、蒜末、姜末、青葱末、辣椒粉、白糖、生抽和料酒，搅拌均匀。
4. 炒制虾：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的虾，中火翻炒至虾身变红，捞出备用。
5. 爆香调料：锅中留底油，放入剩余的蒜末和姜末，翻炒出香味。
6. 混合虾和调料：将炒好的虾重新放回锅中，与调料快速翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。
7. 出锅装盘：最后撒上切好的青葱末点缀，即可出锅装盘。
希望这些步骤能够帮助您制作出美味的盐香虾！祝您烹饪愉快！
香辣盐焗虾的做法
香辣盐焗虾是一道美味的海鲜菜肴，制作时需要注意火候和时间的控制，以保持虾的鲜嫩口感。以下是香辣盐焗虾的制作步骤：
所需材料：
1. 虾：500克
2. 盐：适量
3. 花椒：适量
4. 干辣椒：适量（根据个人口味选择）
5. 鸡精或味精：适量（可选）
6. 蒜末：适量
7. 生姜末：适量
8. 青葱：适量
制作步骤：
1. 将虾洗净，去壳去头去肠泥，沥干水分。
2. 在虾身上撒适量的盐，均匀地拌匀，让虾充分吸收盐分。
3. 准备一个烤盘，将虾摆放在烤盘上，尽量保持虾之间有空隙，以便受热均匀。
4. 在锅中加入适量的油，烧至六成热（约150摄氏度），放入花椒、干辣椒、蒜末和生姜末，翻炒出香味。
5. 将炒好的香料倒入装有虾的烤盘中，轻轻搅拌，使虾均匀地裹上香料。
6. 在锅中加入适量的水，烧开后转小火，将烤盘放入锅中，盖上锅盖，焖煮约5-8分钟，直到虾变成红色，熟透即可。
7. 取出烤盘，撒上适量的鸡精或味精，再撒上切好的青葱末，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 虾要选用新鲜的，否则口感会受到影响。
2. 炒香料时要注意火候，避免炒糊影响口感。
3. 焖煮时要注意时间，以免虾煮过头。
4. 根据个人口味，可以适当调整香料的用量。
盐香虾的正宗做法视频（香辣盐焗虾的做法）此文由小元编辑，于2025-10-05 12:46:27发布在句子栏目，本文地址：盐香虾的正宗做法视频（香辣盐焗虾的做法）/show/art-28-57927.html