炒黄豆豌豆黑豆的做法
简介
炒黄豆豌豆黑豆是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感独特。适合各个年龄段的人群食用。
所需材料
1. 黄豆200克
2. 豌豆100克
3. 黑豆100克
4. 大蒜3瓣
5. 姜1小块
6. 食盐适量
7. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 搅拌勺
3. 刀具
4. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 将黄豆、豌豆、黑豆提前浸泡在清水中，至少3小时，直到它们完全膨胀。
2. 大蒜剁碎，姜切成丝。
* 制作过程
1. 在锅中加入适量的食用油，加热至七成热。
2. 放入剁碎的大蒜和姜丝，翻炒出香味。
3. 加入浸泡好的黄豆、豌豆和黑豆，中火翻炒。
4. 加入适量的食盐，继续翻炒均匀，直到所有的豆子都熟透。
5. 关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让豆子充分吸收调料的味道。
提示和建议
* 浸泡豆子时，可以根据个人口感选择浸泡时间，喜欢软一点的可以多泡一会儿。
* 炒豆子时，火候要适中，避免炒糊。
烹饪时间约30分钟（包括前期准备）
分量3-4人份
这道炒黄豆豌豆黑豆不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常见菜品之一。希望你能尝试并享受烹饪的乐趣！
【家常秘籍】炒黄豆豌豆黑豆，简单几步做出美味佳肴！
亲爱的小红书家人们，今天我要和大家分享一个简单又美味的家常菜谱——炒黄豆豌豆黑豆！这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱全，是下饭或是开餐前的不二选择。让我们一起学习如何制作这道美味的菜肴吧！
【所需材料】
- 黄豆 100克
- 豌豆 100克
- 黑豆 100克
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 青葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 盐 少许
- 食用油 适量
【所需工具】
- 锅
- 搅拌勺
- 刀具
- 砧板
【步骤】
1. 准备食材：将黄豆、豌豆、黑豆提前浸泡在清水中，大约3-4小时，直到它们变软。大蒜和姜切成末，青葱切成小段。
2. 煮豆：将浸泡好的黄豆、豌豆、黑豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟。煮好后，捞出沥干水分。
3. 炒豆：锅中倒入适量的食用油，油热后加入大蒜末和姜末爆香。然后加入煮熟的豆类，翻炒均匀。
4. 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒，让豆类充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘：最后加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【提示和建议】
- 炒豆时火候要适中，避免炒焦。
- 根据个人口味，可以适当调整生抽和盐的用量。
- 炖豆的时间可以根据豆类的硬度来调整，如果喜欢软一点的口感，可以多煮一会儿。
【烹饪时间】
- 准备时间：约1小时（包括浸泡豆类）
- 烹饪时间：约20分钟
【分量】
- 本菜谱可供3-4人食用
【备注】
这道炒黄豆豌豆黑豆不仅适合家庭日常食用，也适合作为节日佳肴。它的制作过程简单，营养丰富，是一道下饭的好菜。希望家人们能够尝试制作，并享受烹饪的乐趣！
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<br>炒黄豆、豌豆与黑豆的简易方法此文由小滕编辑，于2025-10-13 00:51:13发布在句子栏目，本文地址：<br>炒黄豆、豌豆与黑豆的简易方法/show/art-28-58956.html