周幺姑儿家常菜在成都哪里
周幺姑儿家常菜在成都的具体位置是武侯区新光路1号附26号。这家店的人均消费为70元，营业时间为10:30-21:30，适宜朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。
以上信息仅供参考，如需更多信息，建议访问大众点评、美团等网站查看或咨询当地居民。
周幺姑家常菜合集
周幺姑家常菜合集可能包含多种菜肴，以下是一些建议的周幺姑家常菜谱：
1. 红烧肉：
- 五花肉、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶、盐。
- 将五花肉切块，锅中放冰糖小火炒出糖色，加入五花肉翻炒上色，再加入生抽、老抽、料酒等调料，加水炖煮至肉质软烂，收汁即可。
2. 鱼香茄子：
- 茄子、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、醋、淀粉、盐、水淀粉。
- 茄子切条焯水，猪肉末用生抽腌制。锅中放油炒香葱姜蒜和豆瓣酱，加入肉末翻炒，再加入茄子翻炒。最后加入调好的鱼香汁（生抽、白糖、醋、水淀粉混合物）翻炒均匀即可。
3. 麻婆豆腐：
- 豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、生抽、料酒、葱姜蒜、盐、水淀粉。
- 豆腐切块焯水备用。锅中放油炒香花椒和豆瓣酱，加入肉末翻炒，再加入豆腐块和调料翻炒均匀。最后用水淀粉勾芡即可。
4. 糖醋排骨：
- 排骨、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶、醋、盐、水淀粉。
- 排骨切块焯水备用。锅中放冰糖炒糖色，加入排骨翻炒上色，再加入生抽、老抽、料酒等调料，加水炖煮至肉质软烂。最后加入醋和盐调味，用水淀粉勾芡即可。
5. 清炒时蔬：
- 菠菜、蒜末、盐、食用油。
- 菠菜洗净切段，锅中放油炒香蒜末，加入菠菜翻炒至熟，加盐调味即可。
6. 番茄炒蛋：
- 鸡蛋、番茄、盐、食用油。
- 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，番茄切块。锅中放油炒香鸡蛋液，盛出备用。再加入适量油炒番茄块，加入适量盐调味，然后加入炒好的鸡蛋液翻炒均匀即可。
以上仅为建议，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。同时，也要注意食材的新鲜和烹饪的技巧，以确保做出美味的家常菜。
周幺姑儿家常菜在成都哪里（周幺姑家常菜合集）此文由小成编辑，于2025-10-24 06:47:49发布在句子栏目，本文地址：周幺姑儿家常菜在成都哪里（周幺姑家常菜合集）/show/art-28-61683.html