超市芹菜炒牛肉的简易做法
简介
芹菜炒牛肉是一道美味又营养的家常菜。新鲜的牛肉与脆嫩的芹菜搭配，既美味可口又不失营养价值。
所需材料
1. 牛肉200克
2. 芹菜2根
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 生抽1汤匙
6. 老抽1茶匙
7. 料酒1汤匙
8. 白糖1茶匙
9. 盐适量
10. 食用油适量
所需工具
1. 刀具
2. 砧板
3. 平底锅或炒锅
4. 搅拌勺
5. 切菜板
步骤
* 前期准备
1. 牛肉切成薄片，放入碗中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 芹菜洗净切段，大蒜和姜切末备用。
* 制作过程
1. 烧热锅，倒入适量食用油。
2. 放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入芹菜段翻炒至断生。
5. 倒入炒好的牛肉，加入1茶匙老抽、1茶匙白糖和适量盐调味。
6. 快速翻炒均匀，使每片牛肉和每根芹菜都裹上调味汁。
7. 炒至汤汁浓稠，关火盛出即可。
提示和建议
* 牛肉选择嫩肉部位，如里脊肉或牛肉片，这样炒出来的牛肉才会更加鲜嫩。
* 炒芹菜时火候要快，以保持芹菜的脆嫩口感。
* 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。
烹饪时间约20分钟
分量2-3人份
这道芹菜炒牛肉不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的佳肴。
超市芹菜炒牛肉的简易做法
在繁忙的都市生活中，快速、便捷且营养均衡的晚餐成了许多人的追求。其中，超市购买的芹菜与牛肉的搭配烹饪，不仅简单易得，更是美味无比。今天，就为大家分享一个超市芹菜炒牛肉的做法，让你在家轻松享受美食。
所需材料：
* 牛肉：200克
* 芹菜：2根
* 大蒜：3瓣
* 姜：1小块
* 生抽：1汤匙
* 蚝油：1汤匙
* 盐：适量
* 白胡椒粉：适量
* 淀粉：1汤匙
* 食用油：适量
所需工具：
* 刀具
* 砧板
* 平底锅或炒锅
* 搅拌勺
* 切菜板
步骤：
* 前期准备：
1. 牛肉切成薄片，放入碗中，加入1汤匙生抽、少许盐和白胡椒粉，拌匀后腌制15分钟。
2. 芹菜洗净切段，大蒜和姜切末备用。
* 制作过程：
1. 平底锅烧热，倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色，捞出备用。
2. 锅中留底油，放入姜末和大蒜末爆香。
3. 接着加入芹菜段，翻炒至芹菜变软。
4. 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与芹菜一起翻炒均匀。
5. 加入1汤匙蚝油，继续翻炒均匀，让牛肉和芹菜充分吸收调料的味道。
6. 最后根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
提示和建议：
* 牛肉选择嫩肉部位，如里脊肉或肩部肉，这样炒出来的牛肉才会更加鲜嫩多汁。
* 炒芹菜时火候要快，以保持芹菜的脆嫩口感。
* 可以根据个人喜好加入一些其他调料，如辣椒粉或花椒粉，提升菜肴的风味。
总之，超市芹菜炒牛肉是一道简单易学、美味营养的家常菜。只要按照上述步骤操作，你就能轻松在家做出这道美味的菜肴了。
超市芹菜炒牛怎么炒此文由小杨编辑，于2025-10-30 07:15:02发布在句子栏目，本文地址：超市芹菜炒牛怎么炒/show/art-28-63231.html