豆腐炒烧鸭是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的简短步骤
所需材料
- 豆腐300克
- 烧鸭肉250克
- 大蒜3瓣
- 姜1小块
- 青葱2根
- 生抽1汤匙
- 老抽1茶匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1茶匙
- 盐适量
- 食用油适量
步骤
1. 准备食材豆腐切块，烧鸭肉切块，大蒜和姜切片，青葱切段。
2. 焯水将豆腐放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒制锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜和姜片爆香。
4. 煸炒鸭肉将烧鸭肉块放入锅中，煸炒至表面微黄。
5. 调味加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量盐，翻炒均匀。
6. 加入豆腐将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐充分吸收调料的味道。
7. 出锅最后加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士
- 炒制过程中要用小火，避免烧焦。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味，也可以使豆腐更加入味。
- 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
希望这些简短的内容能帮助你炒出色香味俱佳的豆腐炒烧鸭！
豆腐炒烧鸭，好吃到爆的秘密大公开！
大家好，我是你们的小红书美食博主，今天要和大家分享一个超级美味的家常菜——豆腐炒烧鸭！这道菜的口感丰富，色香味俱全，绝对是下饭神器哦！
豆腐炒烧鸭：如何将平凡的食材变成味蕾的盛宴？此文由小柳编辑，于2025-11-02 06:46:53发布在句子栏目，本文地址：豆腐炒烧鸭：如何将平凡的食材变成味蕾的盛宴？/show/art-28-63850.html