丝瓜炒香干韭菜做法
丝瓜炒香干韭菜的做法如下：
所需材料：
1. 丝瓜：1根
2. 香干：2块
3. 韭菜：适量
4. 大蒜：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将丝瓜去皮，切成薄片；香干切成细条；韭菜洗净，切成约3厘米长的段；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将韭菜焯水约1分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入香干条，翻炒均匀，让香干条充分吸收大蒜的香味。
5. 接着加入丝瓜片，翻炒至丝瓜稍微变软。
6. 加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒均匀。
7. 最后加入焯好水的韭菜，翻炒均匀，让韭菜充分吸收锅中的味道。
8. 炒匀后，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让韭菜熟透。
9. 出锅装盘，即可享用美味的丝瓜炒香干韭菜。
温馨提示：丝瓜含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，多吃有助于保持皮肤紧致和弹性。韭菜也有助于温肾壮阳，增强抵抗力。
丝瓜炒香干韭菜做法窍门
丝瓜炒香干韭菜的做法如下：
所需材料：
1. 丝瓜：1根
2. 香干：2块
3. 韭菜：适量
4. 大蒜：2瓣
5. 生抽：1汤匙
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将丝瓜去皮，切成滚刀块；香干切成小块；韭菜洗净，切成约3厘米长的段；大蒜切末。
2. 炒丝瓜：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。接着加入丝瓜块，翻炒至丝瓜表面微黄。
3. 加入香干：将香干块加入锅中，与丝瓜一起翻炒，让香干充分吸收锅中的香气。
4. 加入韭菜：将韭菜段加入锅中，与丝瓜和香干一起翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让韭菜充分吸收调料的味道。
6. 出锅：炒至韭菜熟透，关火，将丝瓜炒香干韭菜盛入盘中即可。
窍门：
1. 丝瓜表面微黄即可捞出，以免炒得过熟，影响口感。
2. 香干切成小块，可以更好地吸收调料的味道。
3. 韭菜容易炒焦，炒至熟透即可，不要炒得过久。
4. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。
这样，一道美味的丝瓜炒香干韭菜就制作完成了！
丝瓜炒香干韭菜做法（丝瓜炒香干韭菜做法窍门）此文由小孙编辑，于2025-11-02 18:45:07发布在句子栏目，本文地址：丝瓜炒香干韭菜做法（丝瓜炒香干韭菜做法窍门）/show/art-28-63951.html