芹菜蘑菇炒鸡块怎么炒
芹菜蘑菇炒鸡块是一道美味的家常菜，以下是详细的炒制步骤：
所需材料：
1. 鸡腿肉 500克
2. 芹菜 1根
3. 蘑菇 200克
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小块
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 料酒 1汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1茶匙
11. 食用油 适量
步骤：
1. 鸡腿肉切块，用清水冲洗去血水，沥干水分。
2. 芹菜切段，蘑菇洗净，大蒜和姜切片备用。
3. 烧一锅热水，将鸡块焯水去血沫，捞出备用。
4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入姜片、大蒜炒香。
5. 加入焯好水的鸡块，翻炒至表面微黄。
6. 加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀，让鸡块充分吸收调料的味道。
7. 加入芹菜段和蘑菇，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和白糖，翻炒均匀，让食材充分融合。
9. 炒至芹菜和蘑菇熟透，鸡肉入味，即可出锅装盘。
注意事项：
1. 鸡块焯水可以去除血水和腥味，使菜肴更美味。
2. 炒鸡块时，火候要适中，避免炒焦。
3. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
希望以上步骤能帮助您炒出色香味俱佳的芹菜蘑菇炒鸡块。
芹菜蘑菇可以一起炒吗还有肉
芹菜和蘑菇可以一起炒，也可以加入肉类。以下是具体的做法：
芹菜炒蘑菇（含肉）
材料：
- 芹菜
- 蘑菇
- 猪肉（可选）
调料：
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将芹菜洗净切段，蘑菇洗净切片，猪肉切成薄片（如使用）。
2. 热锅凉油，油热后放入猪肉片翻炒至变色。
3. 放入蘑菇片翻炒均匀，再加入芹菜段继续翻炒。
4. 根据个人口味加入适量盐调味，炒至蔬菜熟透即可出锅。
芹菜炒蘑菇（不含肉）
材料：
- 芹菜
- 蘑菇
- 大蒜（可选）
调料：
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将芹菜洗净切段，蘑菇洗净切片，大蒜切成薄片（如使用）。
2. 热锅凉油，油热后放入大蒜片翻炒出香味。
3. 放入蘑菇片翻炒均匀，再加入芹菜段继续翻炒。
4. 根据个人口味加入适量盐调味，炒至蔬菜熟透即可出锅。
这样，你就可以根据自己的口味选择是否加入肉类来制作芹菜蘑菇炒菜了。
芹菜蘑菇炒鸡块怎么炒（芹菜蘑菇可以一起炒吗还有肉）此文由小吴编辑，于2025-12-01 19:13:36发布在句子栏目，本文地址：芹菜蘑菇炒鸡块怎么炒（芹菜蘑菇可以一起炒吗还有肉）/show/art-28-65770.html