酱炒毛豆肉丁怎么炒的好吃
酱炒毛豆肉丁是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作酱炒毛豆肉丁的步骤和所需材料：
材料：
- 毛豆：200克
- 猪肉丁：100克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
- 大蒜：3瓣，切片
- 姜：1小块，切片
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 毛豆洗净，沥干水分。
- 猪肉丁用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 大蒜和姜切片备用。
2. 炒肉丁：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉丁，翻炒至变色。
- 加入姜片和大蒜片，继续翻炒出香味。
3. 炒毛豆：
- 将毛豆倒入锅中，加入适量的盐和少许食用油，翻炒均匀。
- 中火翻炒几分钟，让毛豆稍微变软。
4. 调味：
- 加入生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀，让毛豆充分吸收调料的味道。
5. 出锅：
- 最后加入适量的水淀粉勾芡（可选），翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 毛豆焯水可以去除豆腥味，使菜肴口感更好。
- 炒肉丁时火候要小，以免炒焦。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这样一道美味的酱炒毛豆肉丁就完成了，快去试试吧！
酱炒毛豆肉丁怎么炒的好吃又简单
酱炒毛豆肉丁是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
- 毛豆：200克
- 猪肉丁：150克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
- 大蒜：3瓣，切片
- 姜：1小块，切片
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 细砂糖：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 毛豆洗净，沥干水分。
- 猪肉丁用料酒、生抽、盐和少许生粉腌制10分钟。
2. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入姜片和大蒜片爆香。
- 加入腌制好的猪肉丁，翻炒至变色。
- 加入细砂糖，继续翻炒至糖溶化并均匀裹在肉丁上。
- 倒入毛豆，大火快炒，使毛豆充分吸收调料的味道。
- 加入生抽和老抽，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 毛豆焯水可以去除豆腥味，使菜肴更加鲜美。
- 炒肉丁时，火候要适中，避免炒焦。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
按照以上步骤，你可以轻松做出一道简单又美味的酱炒毛豆肉丁。希望你喜欢！
酱炒毛豆肉丁怎么炒的好吃（酱炒毛豆肉丁怎么炒的好吃又简单）此文由小邹编辑，于2025-12-08 00:59:03发布在句子栏目，本文地址：酱炒毛豆肉丁怎么炒的好吃（酱炒毛豆肉丁怎么炒的好吃又简单）/show/art-28-66820.html