青椒炒肉炒洋葱
简介
这是一道简单美味的家常菜，结合了青椒、肉和洋葱的鲜美。操作简便，营养丰富，是下饭的好选择。
所需材料
1. 青椒2个
2. 猪肉200克
3. 洋葱1个
4. 大蒜3瓣
5. 生抽1勺
6. 盐适量
7. 植物油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 青椒、洋葱、猪肉洗净切块，大蒜切末。
* 制作过程
1. 锅烧热，倒入适量植物油。
2. 放入大蒜末爆香。
3. 加入猪肉块翻炒至变色。
4. 放入青椒块和洋葱块，继续翻炒。
5. 倒入生抽，加适量盐调味，翻炒均匀。
6. 炒至青椒和洋葱熟透，猪肉入味即可出锅。
提示和建议
* 可以根据个人口味调整辣椒的用量。
* 炒肉时，可以先用淀粉腌制一下，使肉质更嫩滑。
烹饪时间约20分钟
分量2-3人份
这道菜色彩鲜艳，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
青椒炒肉炒洋葱的做法
在繁忙的都市生活中，一道简单美味的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，我将为大家详细介绍一道简单易学、色香味俱全的家常菜——青椒炒肉炒洋葱的做法，带你走进厨房，感受烹饪的魅力。
一、食材准备
主料：
- 猪里脊肉 200 克
- 青椒 2 个
- 洋葱 1 个
辅料：
- 大蒜 3 瓣
- 姜 1 小块
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1/2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1/2 茶匙
- 食用油 适量
二、制作步骤
1. 食材处理
将猪里脊肉切成薄片，放入碗中加入 1 汤匙生抽、1 汤匙料酒和少许盐，拌匀腌制 10 分钟。青椒去籽洗净，切成条状；洋葱去皮后切成丝；大蒜和姜切成末备用。
2. 炒制肉片
锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。肉片变色后，捞出备用。
3. 炒制蔬菜
锅中留底油，放入姜末和大蒜末爆香。接着，加入青椒条和洋葱丝，翻炒均匀。炒至青椒和洋葱变软后，加入 1/2 茶匙白糖提鲜，继续翻炒均匀。
4. 加入肉片
将炒好的肉片重新倒入锅中，与青椒和洋葱混合翻炒。此时，可以适量加入盐调味，继续翻炒均匀，确保每一口都充满美味。
5. 出锅装盘
将炒好的青椒炒肉炒洋葱盛入盘中，色香味俱全，让人垂涎欲滴。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。
三、烹饪小贴士
- 肉片腌制时间不宜过长：腌制时间过长会导致肉片变得过于软烂，影响口感。
- 火候控制要得当：炒肉片时要控制好火候，避免炒得过老；炒蔬菜时则要保证足够的火力，使其充分炒熟。
- 调味要适量：盐、糖等调味品要根据个人口味适量调整，避免过咸或过甜。
通过以上步骤和小贴士，相信大家一定能做出一道美味的青椒炒肉炒洋葱。快去试试吧！
青椒炒肉炒洋葱的做法此文由小许编辑，于2025-12-17 01:21:49发布在句子栏目，本文地址：青椒炒肉炒洋葱的做法/show/art-28-68612.html