清炒干木耳炒瘦肉的做法
清炒干木耳炒瘦肉是一道营养丰富的家常菜，做法如下：
所需材料：
1. 干木耳：适量（根据个人口味和需求量）
2. 瘦肉：适量（可根据个人喜好选择猪肉、牛肉等）
3. 大蒜：适量
4. 姜：适量
5. 青椒：适量
6. 葱：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 盐：适量
10. 白糖：适量
11. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将干木耳提前用温水泡发，泡发好后切成适当大小的片；瘦肉切成薄片或丝；大蒜、姜切片；青椒切丝；葱切段。
2. 烧一锅热水，将泡发好的木耳焯水，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片、蒜片炒香。
4. 加入瘦肉，翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
5. 将焯水后的木耳加入锅中，翻炒均匀，让木耳充分吸收调料的味道。
6. 最后加入青椒丝、葱段，翻炒均匀，出锅即可。
这道清炒干木耳炒瘦肉色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用。
清炒干木耳炒瘦肉的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供清炒干木耳炒瘦肉的做法步骤，您可以根据这些步骤尝试制作：
清炒干木耳炒瘦肉
食材：
- 干木耳：适量（提前泡发，洗净，撕成小朵）
- 瘦肉：适量（切成薄片或丝）
- 大蒜：适量（切片）
- 姜：适量（切丝）
- 青椒：适量（切成丝或片）
- 葱：适量（切段）
调料：
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
- 白糖：少许
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
- 瘦肉切成薄片或丝，用少量盐、生抽腌制10分钟。
- 大蒜切片，姜切丝，青椒切丝或片，葱切段。
2. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入姜丝、蒜片爆香。
- 放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
- 加入木耳，继续翻炒均匀。
- 加入青椒丝或片，翻炒至断生。
- 根据口味加入盐、生抽、老抽（可选）、白糖调味。
- 最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 炒木耳时可以适量加水，防止其炒干。
- 瘦肉可以选择猪肉脯或牛肉丝，口感更佳。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的清炒干木耳炒瘦肉！
清炒干木耳炒瘦肉的做法（清炒干木耳炒瘦肉的做法视频）此文由小谢编辑，于2025-12-18 19:21:59发布在句子栏目，本文地址：清炒干木耳炒瘦肉的做法（清炒干木耳炒瘦肉的做法视频）/show/art-28-68946.html