豆瓣炒田螺肉的做法
简介
豆瓣炒田螺肉是一道美味可口的家常菜，结合了豆瓣酱的咸香和田螺肉的鲜嫩。这道菜色彩鲜艳，味道鲜美，深受人们喜爱。
所需材料
1. 田螺肉300g
2. 豆瓣酱1大勺
3. 姜1小块
4. 蒜3瓣
5. 青椒1个
6. 红椒1个
7. 生抽1小勺
8. 老抽1小勺
9. 料酒1小勺
10. 白糖1小勺
11. 盐适量
12. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 田螺肉清洗干净，去除泥沙。
2. 姜、蒜切片，青椒、红椒切丝。
* 制作过程
1. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片、蒜片炒香。
2. 加入豆瓣酱翻炒出红油。
3. 放入田螺肉，翻炒均匀。
4. 倒入料酒去腥。
5. 加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
6. 最后加入青椒丝、红椒丝翻炒至断生即可出锅。
提示和建议
* 田螺肉要清洗干净，确保无泥沙影响口感。
* 豆瓣酱的咸香和辣味可以根据个人口味调整用量。
* 青椒和红椒的加入增加了菜肴的色彩和口感层次。
烹饪时间约15分钟
分量2-3人份
这道豆瓣炒田螺肉色香味俱佳，是下饭或开餐前的必备佳肴。希望你能喜欢！
豆瓣炒田螺肉怎么炒？一道家常美味，让你欲罢不能！
豆瓣炒田螺肉怎么炒此文由小卫编辑，于2026-01-05 07:39:35发布在句子栏目，本文地址：豆瓣炒田螺肉怎么炒/show/art-28-72265.html