豆腐炒豆角肉末怎么炒
豆腐炒豆角肉末是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 豆腐：300克
2. 豆角：300克
3. 猪肉末：100克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
4. 大蒜：2瓣
5. 姜：1小块
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1茶匙
8. 盐：适量
9. 糖：1茶匙
10. 水淀粉：1汤匙
11. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将豆腐切成1厘米厚的片，豆角去头尾洗净，猪肉末切碎，大蒜和姜切末。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆角焯水约2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 烧一锅热油，加入大蒜和姜末炒香。
4. 加入猪肉末翻炒至变色，再加入生抽、老抽、糖调味。
5. 加入焯好水的豆角，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
6. 将切好的豆腐片加入锅中，轻轻翻炒，让豆腐片与豆角充分融合。
7. 加入适量的盐调味，用水淀粉勾芡，让菜肴更加鲜美可口。
8. 翻炒均匀后，将炒好的豆腐炒豆角肉末盛入盘中，即可享用。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
豆角炒肉末视频
我无法直接提供豆角炒肉末的视频，但我可以为您提供一个详细的菜谱和烹饪步骤，以便您在家中轻松制作这道美味的菜肴。
豆角炒肉末
所需材料：
1. 豆角 300 克
2. 猪肉末 100 克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 生抽 1 汤匙
6. 老抽 1/2 汤匙
7. 盐 适量
8. 糖 1/2 茶匙
9. 食用油 适量
烹饪步骤：
1. 将豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。姜和大蒜切末备用。
2. 猪肉末用料酒、生抽和少许盐腌制 10 分钟。
3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
4. 锅烧热，倒入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末翻炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。
6. 放入焯好水的豆角，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让豆角熟透。
9. 最后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
希望这个菜谱对您有所帮助！祝您烹饪愉快！
豆腐炒豆角肉末怎么炒（豆角炒肉末视频）此文由小安编辑，于2026-01-30 00:59:12发布在句子栏目，本文地址：豆腐炒豆角肉末怎么炒（豆角炒肉末视频）/show/art-28-76032.html