蒜头韭菜炒虾仁怎么炒
蒜头韭菜炒虾仁是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：
所需材料：
1. 虾仁 300克
2. 韭菜 200克
3. 大蒜 5瓣
4. 姜 1小块
5. 盐 适量
6. 白胡椒粉 适量
7. 生抽 适量
8. 料酒 适量
9. 淀粉 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。
2. 将韭菜洗净，切成3-4厘米长的段；大蒜剁成蒜蓉，姜切成丝。
3. 将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝翻炒出香味。
5. 加入蒜蓉翻炒至微黄，然后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
6. 加入韭菜段，翻炒均匀，让韭菜充分吸收虾仁的美味。
7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 虾仁要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的菜肴才会更加美味。
2. 韭菜容易炒焦，炒韭菜时火候要适中，以中小火为主。
3. 蒜蓉和姜丝的用量可以根据个人口味进行调整。
现在你可以尝试自己动手做一道美味的蒜头韭菜炒虾仁啦！
蒜头韭菜炒虾仁怎么炒的
蒜头韭菜炒虾仁是一道美味的家常菜，具体做法如下：
所需材料：
1. 虾仁200克
2. 韭菜150克
3. 大蒜4瓣
4. 姜1小块
5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 淀粉适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。
2. 韭菜洗净，切成3-4厘米长的段；大蒜剁成蒜蓉，姜切成丝。
3. 将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，拌匀，腌制10分钟。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜蓉翻炒出香味。
5. 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
6. 锅中加入适量的食用油，放入韭菜段翻炒至断生。
7. 将炒好的虾仁倒回锅中，与韭菜一起翻炒均匀。
8. 根据个人口味，可以适当加入盐进行调味。
9. 炒匀后，即可出锅装盘。
这道蒜头韭菜炒虾仁色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
蒜头韭菜炒虾仁怎么炒（蒜头韭菜炒虾仁怎么炒的）此文由小祁编辑，于2026-02-13 09:12:17发布在句子栏目，本文地址：蒜头韭菜炒虾仁怎么炒（蒜头韭菜炒虾仁怎么炒的）/show/art-28-78485.html