鸡蛋炒辣椒家常做法
简介
鸡蛋炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，酸辣可口，营养丰富。搭配鸡蛋的滑嫩和辣椒的香辣，让人回味无穷。
所需材料
1. 鸡蛋2个
2. 辣椒2个（根据口味调整数量）
3. 大蒜2瓣
4. 生抽1勺
5. 盐适量
6. 植物油适量
所需工具
1. 炒锅
2. 搅拌器
3. 刀具
步骤
* 前期准备
1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 辣椒洗净，去籽，切成小圈或丝。
3. 大蒜切末备用。
* 制作过程
1. 炒锅烧热，倒入适量的植物油。
2. 油热后，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成块状，炒至两面金黄后盛出备用。
3. 锅中留底油，放入大蒜末爆香。
4. 加入辣椒圈或丝，翻炒至辣椒变色。
5. 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽，翻炒均匀。
6. 根据个人口味加盐调味，继续翻炒均匀后即可出锅。
提示和建议
* 炒鸡蛋时火候要快，以保持鸡蛋的嫩滑口感。
* 辣椒可以根据个人口味选择种类和数量，喜欢更辣的可以多放一些辣椒。
* 可以适量加入一些葱花或蒜苗增加香气。
烹饪时间约5分钟
分量2-3人份
这道家常菜简单易学，营养美味，适合快速准备一顿美味的晚餐。
鸡蛋炒辣椒：家的味道，情感的味觉记忆
鸡蛋炒辣椒做法家常做法此文由小马编辑，于2026-02-17 00:54:59发布在句子栏目，本文地址：鸡蛋炒辣椒做法家常做法/show/art-28-79264.html