炒香干蘑菇家常做法
简介
香干蘑菇是一道简单又美味的家常菜，鲜香可口，营养丰富。搭配肉末或蔬菜，口感更佳。
所需材料
1. 香干200克
2. 蘑菇适量（干香菇、鲜香菇均可）
3. 肉末适量（猪肉或鸡肉均可）
4. 大蒜适量
5. 姜适量
6. 生抽适量
7. 老抽少许（可选）
8. 盐适量
9. 白糖少许
10. 水淀粉适量
11. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 香干、蘑菇清洗干净，切成适当大小。
2. 大蒜、姜切末备用。
* 制作过程
1. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入肉末翻炒至变色。
2. 加入姜末和大蒜末继续翻炒出香味。
3. 放入香干和蘑菇，翻炒均匀。
4. 倒入生抽、老抽（可选）、白糖和适量清水，大火烧开后转中小火炖煮几分钟。
5. 最后加入适量盐调味，用水淀粉勾芡即可出锅。
提示和建议
* 炖煮时可根据个人口味调整时间。
* 可以根据喜好加入其他蔬菜，如青椒、洋葱等。
烹饪时间约20分钟
分量2-3人份
这道香干蘑菇家常菜简单易学，营养丰富，适合快速准备一顿美味的晚餐。
【炒香干蘑菇家常做法】干货分享此文由小汤编辑，于2026-02-19 09:53:39发布在句子栏目，本文地址：【炒香干蘑菇家常做法】干货分享/show/art-28-79888.html