毛豆茭白炒鸡翅做法
毛豆茭白炒鸡翅是一道美味的中式菜肴，以下是其制作步骤：
所需材料：
1. 鸡翅中：8-10个
2. 毛豆：150克
3. 茭白：150克
4. 大蒜：3瓣
5. 姜：1小块
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1茶匙
8. 料酒：1汤匙
9. 盐：适量
10. 白糖：1茶匙
11. 食用油：适量
步骤：
1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 在鸡翅中加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许盐，拌匀，腌制10分钟。
3. 茭白洗净，切成小段；毛豆洗净，沥干水分；大蒜和姜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的鸡翅，翻炒至表面微黄。
6. 加入茭白段，翻炒均匀。
7. 加入1茶匙老抽、1茶匙生抽、1茶匙白糖，翻炒均匀，让鸡翅和茭白充分吸收调料。
8. 加入适量的清水，水量刚好没过食材即可。大火烧开后，转中小火煮5-7分钟，让鸡翅和茭白熟透。
9. 收尾来看加入毛豆，翻炒均匀，继续煮2-3分钟，让毛豆熟透。
10. 关火，撒上适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
毛豆茭白炒鸡翅色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。希望对你有帮助！
毛豆茭白炒鸡翅做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供毛豆茭白炒鸡翅的详细做法步骤，您可以在家尝试制作：
毛豆茭白炒鸡翅
所需材料：
鸡翅中：8-10个
新鲜毛豆：200克
茭白：150克
大蒜：3瓣，切片
姜：1小块，切片
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
料酒：1汤匙
盐：适量
白糖：1茶匙
食用油：适量
制作步骤：
1. 鸡翅处理：
鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
在鸡翅中加入1汤匙料酒、少许盐，拌匀后腌制10分钟。
2. 蔬菜准备：
毛豆清洗干净，沥干水分。
茭白洗净，切成小段。
3. 炒制：
热锅凉油，油热后加入大蒜片和姜片爆香。
加入腌制好的鸡翅，中火翻炒至表面微黄。
放入切好的茭白段，继续翻炒均匀。
4. 调味：
加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙白糖，翻炒均匀，使鸡翅和蔬菜都裹上调味汁。
继续翻炒至鸡翅熟透，毛豆变软。
5. 出锅：
关火，将炒好的毛豆茭白炒鸡翅盛入盘中即可享用。
希望这个食谱对您有帮助！祝您烹饪愉快！
毛豆茭白炒鸡翅做法（毛豆茭白炒鸡翅做法视频）此文由小汤编辑，于2026-05-27 07:48:16发布在句子栏目，本文地址：毛豆茭白炒鸡翅做法（毛豆茭白炒鸡翅做法视频）/show/art-28-92197.html