蒜蓉炒大虾做法
简介
蒜蓉炒大虾是一道色香味俱佳的菜肴，鲜嫩的大虾与浓郁的蒜香完美结合，让人回味无穷。
所需材料
1. 大虾500克
2. 蒜瓣5-6瓣
3. 青蒜或葱适量
4. 生抽1汤匙
5. 盐适量
6. 白糖少许
7. 料酒1汤匙
8. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
丨 前期准备
1. 大虾去壳去头去肠线，洗净备用。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉，青蒜或葱切成小段。
丨 制作过程
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 放入大虾，中火煎至两面微黄。
3. 取出大虾，留底油。
4. 加入蒜蓉，小火翻炒至微黄。
5. 再放入大虾，加入生抽、盐、白糖和料酒，快速翻炒均匀。
6. 综合全盘考量加入青蒜或葱段，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议
丨 煎大虾时要用中火，以免外焦里生。
丨 蒜蓉要炒至微黄，这样能更好地激发蒜香。
烹饪时间约20分钟
分量2-3人份
这道蒜蓉炒大虾不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的佳肴。
蒜蓉炒大虾做法正宗做法此文由小凤编辑，于2026-06-14 06:46:26发布在句子栏目，本文地址：蒜蓉炒大虾做法正宗做法/show/art-28-94914.html