豆芽炒肉简单做法
1. 准备食材豆芽、猪肉（切薄片）、蒜末、姜末。
2. 热锅凉油油热后放入蒜末和姜末爆香。
3. 炒肉片将猪肉片下锅翻炒至变色，加入少许盐和生抽调味。
4. 炒豆芽将豆芽倒入锅中，快速翻炒均匀。
5. 加盐调味根据个人口味加适量盐调味。
6. 出锅装盘炒匀后即可出锅装盘。
小贴士
* 豆芽炒制时间不宜过长，以免失去鲜嫩口感。
* 猪肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。
* 可以根据个人喜好加入一些辣椒粉或花椒粉等调味料增加风味。
豆芽炒肉的简单做法
豆芽和猪肉都是常见的食材，它们之间的搭配既美味又营养。以下是一种简单又美味的豆芽炒肉的做法：
所需材料：
1. 豆芽：300克
2. 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 青蒜或葱：适量
6. 生抽：1汤匙
7. 老抽：1茶匙
8. 料酒：1汤匙
9. 盐：适量
10. 白糖：1茶匙
11. 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 豆芽洗净，沥干水分。
- 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 大蒜拍扁，姜切片，青蒜或葱切段。
2. 炒肉：
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。
- 炒至猪肉出油后，加入姜片和大蒜继续翻炒出香味。
3. 炒豆芽：
- 将豆芽倒入锅中，大火快炒，使豆芽迅速变软。
- 加入生抽、老抽和白糖调味，继续翻炒均匀。
4. 合炒：
- 将炒好的肉和豆芽混合在一起，加入青蒜或葱段，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 炒肉时火候要快，以保持肉的鲜嫩口感。
- 豆芽炒制时间不宜过长，以免过于软烂影响口感。
- 可根据个人口味调整调料的用量。
这就是豆芽炒肉的简单做法，你可以根据自己的喜好进行调整。希望这个食谱能帮助你轻松做出美味的家常菜！
豆芽炒肉怎么炒简单此文由小汪编辑，于2025-11-01 18:50:04发布在句子栏目，本文地址：豆芽炒肉怎么炒简单/show/art-28-63737.html